新大众菜谱：美味山东菜600款 _生活百科

文章插图
新大众菜谱：美味山东菜600款【新大众菜谱：美味山东菜600款】《新大众菜谱：美味山东菜600款》是2003年原子能出版社出版的图书，作者是肖桂林。本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了山东菜的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。
基本介绍书名：新大众菜谱:美味山东菜600款
类型：烹饪美食与酒
出版日期：2003年9月1日
语种：简体中文
ISBN：7502229620
作者：肖桂林
出版社：原子能出版社
页数：338页
开本：32
编辑推荐粥饭麵条包子饺子春卷馒头开卷饼中式点心西式糕点四季主食600款饭桌花样日日新合理饮食使幼儿正常成长青少年发育良好正常人保持健康老年人益寿延长患者早日康复内容提要新大众菜谱。合理饮食使幼儿正常成长，青少年发育良好，正常人保持健康，老年人益寿延年，患者早日康复。传统精品鲁菜，新派时尚鲁菜，日常三餐离不了。本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了山东菜的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。目录一传统品牌精品系列 1 橄榄乌鱼球 2 油瀑大海蛏 3 胶东全功夫 4 金龙戏鲍脯 5 姜汁赛蟹鲍 6 酒香铁锅鱼 7 果蔬酱虾饼 8 三吃八爪鱼 9 一品鸽蛋燕菜 10 白扒通天翅 11 葱烧海参 12 扒酿海参 13 氽虾蘑海 14 奶汤活鲍 15 油爆鱼芹 16 山东蒸丸 17 滑炒鱼丝 18 脯酥鱼片 19 赛螃蟹 20 九转大肠 21 清炸腰花 22 清炸蛎黄 23 清炸鸡胗 24 芫爆腰条 25 炒鸡丝蜇头 26 焦熘肥肠 27 糖酥丸子 28 炸雪丽豆沙 29 拔丝苹果 30 丈母鱼丸汤 …… 二海参鱼系列三虾蟹螺系列四畜肉系列五丸子禽蛋系列六家常风味系列七冷菜凉拌系列八麵食系列