![霸王花猪骨汤](http://img.gansulong.com/220813/0Z940I62-0.jpg)
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霸王花猪骨汤【霸王花猪骨汤】霸王花猪骨汤是一道色香味俱全的地方名餚,属于粤菜系 。主要食材:猪排骨300克(斩件).辅料:霸王花:50克,猪里脊200克<切小块>,杏仁25克,蜜枣六只 。
基本介绍中文名:霸王花猪骨汤
主要原料:猪排骨,霸王花
是否含防腐剂:否
适宜人群:青年人,老年人
主料猪排骨300克(斩件).辅料:霸王花:50克,猪里脊200克<切小块>,杏仁25克,蜜枣六只 。调料料酒10克,姜末10克,精盐,味素少许 。做法①霸王花用清水浸软,洗净 。②排骨、肉入开水锅中,滴料酒,入姜末,焯1----2分钟.取出洗净,移入瓦锅.加清水一杯半.<一杯为220毫升>③杏仁、蜜枣洗净 。④炖排骨,水开改文火.40分钟后,放霸王花,杏仁、蜜枣.10分钟后,入盐,味素,拌匀.片刻即成 。
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