![雪蛤桃胶银耳羹](http://img.gansulong.com/220813/0241023F4-0.jpg)
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雪蛤桃胶银耳羹基本介绍菜名:雪蛤桃胶银耳羹
难度:普通
原料雪蛤、桃胶、银耳做法1.将桃胶泡发12个小时以上
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2.将泡好的桃胶淸洗乾净
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3.将泡好的雪蛤即林蛙油挑去杂质,注意也要泡12小时以上
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4.锅内水烧开放入发好的雪蛤,加入一汤匙料酒,目的是为了去腥,一分钟后捞出
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5.银耳泡发后撕成小朵,用小火炖煮二至三个小时,让其胶质充分释放出来 。
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6.将事先準备好的桃胶与雪蛤倒入,小火半小时,放入适量冰糖至熔化,开吃 。这三种食材都是养颜润燥的,建议每周一次 。
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小贴士1.银耳先炖煮三小时,后放入泡好的桃胶与雪蛤小火炖30分钟左右,加入适量冰糖 。