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黑糖姜茶【黑糖姜茶】黑糖姜茶，姜与糖的比例大约为1：2，即1份姜、2份糖，喜欢姜味浓郁的可以加大姜的量 。
基本介绍中文名：黑糖姜茶
实质：姜茶
主料：姜175克黑糖350克
主要工艺：蒸
用料主料姜175克
黑糖350克
黑糖姜茶的做法1.姜削皮刨成姜蓉置碗内，加黑糖搅拌均匀2.用保鲜膜封碗口放入锅里蒸半小时，冷却后装瓶3.喝时挖一勺用开水一冲，连姜蓉一起喝或隔渣饮用烹饪技巧1、姜与糖的比例大约为1：2，即1份姜、2份糖，喜欢姜味浓郁的可以加大姜的量；2、姜磨成姜蓉后会有姜汁，直接把黑糖倒入搅拌，不能另外加水；3、用保鲜膜封碗口是为了防止蒸时锅里的水滴进姜茶；4、冷却装瓶后的姜茶需放入冰柜冷藏，取时必须用乾净(无水无油)的勺子挖取，并用盖子盖好，否则姜茶容易变质 。