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孜然羊肉粒【孜然羊肉粒】孜然羊肉粒是一道菜品 ， 主料是羊肉、大葱、孜然粒、辣椒乾 。
基本介绍菜名：孜然羊肉粒
难度：普通
时间：10-30分钟
主料：羊肉、大葱、孜然粒
原料辣椒乾、洋葱、料酒、生抽、盐、糖、蒜瓣(切片)、油做法1.羊肉洗乾净 ， 切成大小相小粒 ， 大约长宽1cm就好
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2.切好的羊肉再沖洗一遍 ， 沥乾水分 ， 放入生抽和料酒和糖腌製大约十五分钟 。
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3.中间切好洋葱粒 ， 蒜瓣 ， 辣椒乾 ， 大葱段
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4.锅热油大约7成热 ， 倒入羊肉大火爆炒
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5.至表面焦黄 ， 装起备用 。
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6.锅彻底洗乾净 ， 热乾水后 ， 倒入孜然粒炒香
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7.至香气很浓的时候倒入羊肉
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8.放入辣椒乾和蒜瓣 ， 翻炒几下至孜然均匀的裹在羊肉上 。
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9.倒入洋葱和大葱 ， 小炒一分钟 ， 调入盐即可出锅食用！
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