刀切南瓜馒头【刀切南瓜馒头】刀切南瓜馒头，製作原料主要有南瓜等 。
基本介绍中文名：刀切南瓜馒头
主要原料：180g麵粉
配料：80g南瓜、适量酵母
小贴士：揉至乾粉吸收后才进行第二次加粉
食材主料180g麵粉配料80g南瓜适量酵母製作步骤1南瓜切小块上锅蒸熟，取出放至温热（出了不少水）2南瓜和酵母倒进麵粉里搅成面絮状，揉成团3揉成湿麵团后，往里面洒入一些乾粉继续揉4第一次洒入的乾粉揉进麵团后再酒入一些乾粉揉匀5第二次的乾粉揉匀后再洒入乾粉揉光滑（洒入的麵粉问量不超过麵粉的40%）6揉光滑后进行发酵（大概一个小时）7两倍大！一打开一股发酵的香味扑鼻而来8取出排气，有点点粘手，我取了些生粉防沾 。要一直揉直麵团非常光滑 。9整形切块10垫上油纸，放上蒸屉进行二次发酵20分钟11开火蒸8分钟，虚蒸3分钟后开盖！非常成功，很好吃！！小贴士每次要揉至乾粉吸收后才进行第二次加粉要进行二次发酵