![炒棒棒菇之前要不要焯水](http://img.gansulong.com/220805/034PI1Z-0.jpg)
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【炒棒棒菇之前要不要焯水】1、炒棒棒菇之前要焯水 。炒蘑菇 , 不管是什么蘑菇都需要焯水后再炒 , 不过焯水时间也不需要太长 , 3~5分钟即可;
2、焯水后的蘑菇 , 不需要挤干水分 , 沥干水分就好 , 这样炒出来的蘑菇带一些汤汁 , 会更加香醇入味 。
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