起锅烧水加入鸭块大火煮开撇去血沫后继续煮5分钟捞出鸭块洗净 。另起锅烧水加入鸭块、八角、花椒、大葱、姜片和料酒大火煮开 ， 倒入白萝卜开盖煮5分钟 ， 倒入料包盖锅中小火煮1.5小时 ， 出锅前调入盐 ， 美味的酸萝卜老鸭汤就完成了 。
酸萝卜老鸭汤的制作方法
准备食材：鸭肉、白萝卜、料酒、八角、盐、花椒、大葱、姜、老鸭汤料包、盐 。
1、鸭肉洗净剁成小块 ， 白萝卜去皮切块 ， 大葱切段 ， 姜切片 。
2、起锅烧水 ， 加入鸭块大火煮开撇去血沫后继续煮5分钟 。再捞出鸭块洗净备用 。
3、另起锅倒入清水 ， 加入压块、八角、花椒、大葱、姜片和料酒大火煮开 。
【酸萝卜老鸭汤的做法】
4、倒入切好的白萝卜开盖煮5分钟 ， 再倒入老鸭汤的料包盖锅中小火煮1.5小时 ， 出锅前调入盐 ， 美味的酸萝卜老鸭汤就做好了 。