六、开胃酸汤挂面（二）
1、食材
挂面 ， 番茄2个 ， 花椒 ， 葱 ， 姜 ， 辣椒（个人喜欢小米辣） ， 蒜 ， 香菜
2、做法步骤
(1).把我们的葱姜蒜、花椒、葱、姜、蒜、辣椒一起放入油锅里面爆香 ， 去掉渣渣 ， 留爆香的油 。
(2).把两个番茄 ， 切丁 ， 放入锅中煸炒 ， 出番茄汁之后 ， 加入烧开 ， 然后 ， 用小火慢炖 。倒入一汤勺左右的生抽 ， 加入一汤勺醋 ， 半勺盐、小半勺鸡精和一勺糖 。熬煮 ， 直到汤汁浓稠 ， 香气四溢再进入下一步 。
(3).在取一个锅 ， 加水煮沸 ， 下面条 。把煮好的面条 ， 放入酸汤 ， 撒入一把香菜 ， 撒入一把香葱 ， 一碗番茄开胃酸汤挂面就做好了 。
七、元气清汤挂面
早餐来碗清汤挂面 ， 元气满满 ， 暖胃又清肠 。
1、食材
挂面 ， 葱 ， 盐 ， 鸡精 ， 生抽 ， 香油
2、做法步骤
(1).将葱切碎 ， 放到碗里 ， 碗里加入盐、鸡精、酱油（看个人口味 ， 想吃酸汤可以加香醋）
(2).取出锅来 ， 倒入水 ， 煮沸 。
(3).用勺子 ， 舀煮沸的水 ， 倒入放调料的碗里 ， 冲开 。
(4).面放入锅里面煮开 ， 不要煮太久太软 。
(5).把面捞到汤碗里面 ， 然后放点香油 ， 完工 。
八、小葱麻油酱油面
1、食材
挂面 ， 酱油 ， 麻油（花椒油 ， 藤椒油 ， 看个人口味 ， 芝麻油都行） ， 盐 ， 鸡精 ， 小葱
2、做法步骤
(1).煮一锅水 ， 煮沸 。
(2).往碗里放入酱油 ， 盐 ， 鸡精
(3).舀出沸水 ， 冲开调料 。
(4).下面条煮沸 ， 煮个几分钟 。
(5).面条捞到碗里 ， 浇上麻油 ， 在放入葱花 ， 完工 。
九、家常小面