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1、生姜最好不要放在冰箱里,生姜放在冰箱里温度较低的话是容易冻伤的,冻了的生姜是可以吃的,但是没有原有的丰富营养,如果是冻坏了烂了那就不能吃了,冻烂了的生姜产生了有害的物质,冰箱里比较潮湿,生姜处于潮湿中就会变质霉烂,所以尽量不要将生姜放在冰箱中 。
【鲜姜放冰箱冷藏可以吗】2、生姜可以放在比较干燥的地方,最好是通风的地方,如果生姜比较多的话,可以在生姜上面盖一层干稻草,这样保存的时间会久一些 。或者是直接用袋子将生姜装好,直接放在窗台通风的地方就可以了 。还可以用一个坛子,装一些干净的沙子,然后将生姜埋在里面,吃的时候拿一块就可以了 。
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