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1、一般芋头不可以冷冻保存 。
【芋头能冰冻在冰箱里保存吗】2、冰箱冷冻室内的温度范围控制在零下4摄氏度-零下24摄氏度之间，而芋头是一种淀粉含量非常丰富的块茎类食物，不适合在低温下贮存，否则会出现变褐、变黑、变软等冻伤情况，所以芋头不宜存放在冷冻室中 。
3、芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培 。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培 。我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域 。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高 。

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