文章插图
1、主料：羊肉2500克、白萝卜1／2个 。
2、辅料：紫皮葱头1／2个、葱白1段、料酒20毫升、盐适量、胡椒粉适量、葱绿少许、香菜3＋1棵、鲜姜3片、干姜片8片、花椒30颗、小茴香5克、干山楂2个、橘皮2小块、干红辣椒2个 。
3、买回家的羊肉切块，洗净用清水浸泡25分钟，中间换一次水 。
4、冷水放入肉，开火煮 。
5、将焯好的肉捞出放入热水里，洗净肉上面粘着的血沫 。
6、准备炖肉用的配料 。
7、准备炖肉用的调料 。小茴香和山楂装入大调料盒内，花椒装入小调料盒内 。
8、热水洗净的肉 。
9、焯肉的水静置后澄清 。
【羊肉怎么煮】10、将肉入锅，加入焯肉澄清的水，放入调料和配料，加入料酒开火炖煮2个小时既好 。

• 红烧带鱼的家常做法 红烧带鱼怎么做
• 银川手抓羊肉去哪吃 银川哪家的手抓羊肉好吃
• 煮螃蟹要放什么调料
• 鸡爪怎么做好吃 卤鸡爪的做法
• 家常糯米饭怎么蒸 腊肠糯米饭的做法
• 香辣虾的做法 香辣虾怎么做
• 椰香奶冻的制作方法 椰香奶冻怎么做
• 手工糍粑怎么做 手工糍粑的做法
• 葱香面包的做法步骤 葱香面包怎么做
• 干煸豆角的做法 干煸豆角怎么做