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【入味下饭腌鸡蛋风味家常做法】1、用料：鸡蛋4-6个、酱油100毫升、糖三勺、水100毫升、辣椒2个、洋葱1/2个、葱1/2根
2、备料：六个鸡蛋，半个洋葱，两根辣椒，半根葱 。料汁：100ml水，100ml酱油，正常大小勺子3勺糖 。辣椒、洋葱、葱切碎放入料汁中
3、煮鸡蛋，无菌蛋可以煮6.5分钟，带溏心 。普通鸡蛋最好煮熟，冷水下锅，水开后煮8分钟 。
4、捞出过凉水，脱壳，放入料碗，用玻璃碗放入冰箱，保存6-24小时 。
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