清炖排骨的做法 怎么做清炖排骨

排骨洗净,冷水入锅,大火煮开,捞出,炒锅里加适量油,排骨煎至表面金黄,盛出,压力锅里放煎好的排骨,再加生姜片、大葱,加热水,盖上盖子煲30分钟,山药去皮,切成段,将山药放入压力锅中,山药煮熟之后,调入适量盐,盛出,撒上葱花即可 。
怎么做清炖排骨
食材:
排骨500g,山药200g,大葱2小段,生姜1片,香葱1根,盐少许,油
清炖排骨的做法:
1.排骨清洗干净,冷水入锅,大火煮开,然后捞出冲洗干净 。
2.炒锅里面加适量油,将排骨放进去煎至表面金黄,盛出 。
3.压力锅里面放入煎好的排骨,再加入生姜片、大葱,加入适量热水,盖上盖子,煲30分钟左右 。
4.山药去皮,切成段 。
5.将山药放入压力锅中,山药煮熟之后,调入适量盐,盛出,撒上葱花即可 。
小贴士:
山药一定要最后放,因为山药很容易熟,如果放太早,容易煮化了 。
【清炖排骨的做法 怎么做清炖排骨】排骨可以直接放入炖锅里面炖,也可以先煎再炖,煎完之后的排骨吃起来更香 。