苦瓜炒蛋做法


苦瓜炒蛋做法

文章插图
1、苦瓜2根 , 200克 , 鸡蛋3个 , 植物油20毫升 , 盐5克 , 味精3克 。
2、苦瓜洗净去籽;斜切为薄片;鸡蛋打散加盐在碗中搅匀;将鸡蛋和苦瓜在大盆中拌外交匀备用 。
【苦瓜炒蛋做法】3、炒锅置火上 , 倒油中火加热至6成 , 下拌好的苦瓜;翻炒均匀 , 味精调味即成 。注意火不要过大 。