文章插图
1、食材:新鲜桔梗500克,辣椒酱 2勺、辣椒面4勺、蒜3勺、姜末1勺、白醋4勺、白糖1.5勺、盐适量、芝麻0.5勺 。
2、将桔梗洗干净,撕成条之后,撒上3勺粗盐拌匀后,加入清水浸泡3个小时之后反复冲洗,沥干水分 。
3、准备小碗,将辣椒酱、辣椒面、蒜末、姜末、白醋、白糖、盐调制酱料 。
【延边桔梗的正宗做法推荐】4、将桔梗和酱料拌匀,撒上芝麻即可 。不过最好别马上吃,放1-2个小时以上再吃,味道更好 。
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