文章插图
1、通过浸泡能清除大部分二氧化硫（硫磺） 。但是，枸杞中含有水溶性的枸杞多糖，而高温有利于多糖的溶出 。为了减少多糖及其它营养成分的损失，要尽量缩短浸泡的时间及降低水的温度 。
【硫磺熏的枸杞的清洗窍门】2、若用常温水的话可浸泡1分钟，若用热水，可选择浸泡30秒 。
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【硫磺熏的枸杞的清洗窍门】2、若用常温水的话可浸泡1分钟，若用热水，可选择浸泡30秒 。