文章插图
1、用料：咸干笋适量、熟肉片适量、食用油适量、酱油适量、葱适量、十三香适量、鸡精适量、味精适量 。
2、放适量咸干笋到一个小盆里面 。
【咸笋干的做法】3、加入开水，知道浸没咸干笋，浸泡15分钟 。
4、捞出，用冷水冲洗干净，切段 。
5、放少量油，翻炒肉片 。
6、煸炒肉片至出少量油，把肉片拨到一边，用剩下的油爆香葱花 。
7、放入干笋翻炒，由于肉是熟的，干笋也用开水烫过，所以稍微翻炒，放入少量酱油，十三香，鸡精，味精就可以出锅了 。

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