![夏日清凉皮蛋圆葱炒黄瓜家常做法](http://img.gansulong.com/220801/002Z46054-0.jpg)
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【夏日清凉皮蛋圆葱炒黄瓜家常做法】1、材料:黄瓜两根,皮蛋2个,元葱半个,玉米油,葱末,姜末,盐,白糖,鸡精 。
2、黄瓜洗净,先对半剖开,再切滚刀块,元葱切片 。皮蛋去壳,切瓣 。
3、锅烧热后倒入适量玉米油,放入葱末、姜末爆香,再放入皮蛋不停翻动,看到皮蛋边起小泡时放入黄瓜和元葱翻炒,加入一小匙白糖翻炒,再加入盐、鸡精,熄火炒匀即可 。
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