文章插图
1、花蛤可以放在冰箱保鲜，建议花蛤在室温存放不超过4小时，气温高时不能超2小时 。花蛤尚有余热时就需装盒放进冰箱 。
2、20~30摄氏度时细菌繁殖最快，因此要尽快降温到冷藏条件 。往水里面加入一些食盐，放入花甲浸泡着，上面盖一层塑料袋，戳几个小孔，放入冰箱里面的保鲜层，这样可以放2-3天左右 。
【花蛤怎么保鲜能放久一点】3、或者将蛤蜊装入塑料袋或者保鲜袋，并将袋子扭紧，以叉子在袋子上叉几个气孔后装入容器，放入冰箱冷藏，注意是冷藏不是冷冻 。

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