文章插图
1、把萝卜洗干净，晾干表层水分 。去头，去尾 。
2、用刀把萝卜竖着切成两半，然后切片 。
3、切完片，将白萝卜放入盆中，加盐，用手搅拌，为了祛除辣味，和让萝卜干进盐，有滋味 。放一晚上 。
4、沥干水分，用纱布或手，攥干，放置到盖顶上或透气的物上，为了萝卜干能透气，不至于坏掉 。放置太阳下晾干 。
【如何晒萝卜干】5、冬天吃的时候，抓一把萝卜干，用水泡一下，沥干，放上辣椒，酱油，搅拌，就可以上桌了，方便省事 。

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