文章插图
1、主料：牛里脊肉、长竹签、沙茶酱、马蹄、香菇、蒜彩椒 。调料：酱油、料酒、水、淀粉、白糖、盐 。
【烤串的肉如何腌制好吃】2、将牛里脊肉切丁用松肉锤拍松 。
3、加入酱油、料酒、淀粉、盐腌制一下 。
4、马蹄 ， 香菇飞水 。将蒜过油炸一下 。
5、将上述材料以及彩椒穿串 ， 做8个肉串即可 。
6、刷上沙茶酱和食用油 ， 放入提前预热的烤箱中 ， 上下火180度烤3分钟 ， 翻面再烤2分钟即可 。

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