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【鸡蛋怎么长期保存】1、想要在常温下保存好鸡蛋 ， 就一定要知道鸡蛋为什么会变质 ， 没有裂缝的鸡蛋一般放在常温下 ， 一星期都不会坏 。但是 ， 有裂缝的鸡蛋 ， 基本上2天就坏了 ， 这是因为细菌会从裂缝侵入 ， 所以咱们买来鸡蛋一定要把有裂缝的挑出去放在冰箱里尽快食用 。
2、可以将鸡蛋大头朝上小头朝下放置在冰箱 ， 这样会延长鸡蛋的保存时间 。

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