![韭菜蒸鸡蛋怎么做](http://img.gansulong.com/220730/0H60143W-0.jpg)
文章插图
1、食材:鸡蛋2个 , 韭菜20根左右 , 橄榄油适量 , 食盐适量 , 水适量 , 白醋少许 。
2、取鸡蛋两个 , 洗净打碎 , 加入少许食盐 , 继续搅拌至均匀 。
3、韭菜20根左右 , 洗净后切成5mm的小段 , 加入到搅拌均匀的鸡蛋之中 , 继续搅拌至均匀 。
4、此时加入适量的凉水 , 水与鸡蛋的比例大约为2:1 。
5、将水与鸡蛋、韭菜完全搅拌混合均匀 , 此时再加入少许食盐和白醋 , 记住食盐的量要控制好 , 不然太咸就不好吃了 。
【韭菜蒸鸡蛋怎么做】6、将食盐完全搅拌均匀后 , 加入少许的橄榄油 , 继续搅拌3下左右 , 就可以放入电饭煲之中隔水蒸了 , 等到电饭煲跳至保温再闷上5分钟左右 , 韭菜蒸鸡蛋就做好了 。