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桃胶皂角米木瓜羹基本介绍中文名：桃胶皂角米木瓜羹
主要食材：桃胶 ， 皂角米
分类：甜品 ， 滋补 ， 汤羹
用料材料用量桃胶10克皂角米15克木瓜半个冰糖适量做法1. 桃胶、皂角米泡发12小时以上 ， 皂角米清洗乾净再泡发 ， 泡的水会出胶 ， 泡过的水可以直接炖煮 。
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2. 桃胶洗净沥乾 ， 皂角米连泡发的水一起放入锅中 ， 加入足量的清水 ， 大火煮开转小火熬煮
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3. 木瓜去皮切块
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4. 约20-30分钟后 ， 桃胶和皂角米的胶质就会出来 ， 汤汁变粘稠 ， 放入适量冰糖 ， 煮化 。
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5. 加入切好的木瓜 ， 煮3分钟左右 ， 即可盛起 ， 趁热食用 。
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