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玉米山药马蹄糕【玉米山药马蹄糕】玉米山药马蹄糕是一道广东的特色小点，主要食材有马蹄粉、玉米、山药等 。马蹄粉含有丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效 。
基本介绍中文名：玉米山药马蹄糕
主要原料：马蹄粉，玉米等
是否含防腐剂：否
配料：白糖，山药等
菜谱物语——玉米山药马蹄糕马蹄糕以糖水拌合马蹄粉蒸製而成，呈半透明状，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜 。我做了几次都比较成功，我妈也很爱吃这些小点心，做过几次妈妈都挺喜欢，我也尝试过各种口味，蜜豆的，马蹄的，果酱的，蔬菜汁的，今天用了玉米和山药，我想妈妈就应该吃这幺健康营养的美食，用它献给天下所有的妈妈！食材明细马蹄粉60克清水300克白糖70克玉米适量山药适量食用油适量製作步骤1. 将一段山药蒸熟，去皮切成小粒2. 玉米直接剥粒3. 先将马蹄粉加200克水和匀成生粉浆4. 锅里放白糖和100克水，小火边煮边搅成糖水5. 加入玉米粒煮熟6. 加入山药粒7. 可倒少量生粉浆勾芡8. 再把煮好的玉米山药糖水全部沖入到生粉浆，和匀成半熟粉浆9. 取一平盘，刷少量食用油、倒入粉浆10. 加盖用大火蒸10分钟左右成半透明状即可11. 待其冷却，用小刀在盘子边缘划一下12. 倒扣脱模，切成小块即可分享13. 绝对Q弹好味！