文章插图
1、主料：茄子、番茄 。辅料：木耳(干) 简介：原料：茄子、番茄 。辅料：木耳 。调料：蒜、蚝油、糖、生抽 。
2、木耳泡发；茄子切块；番茄切块；蒜切蒜粒 。锅中倒一些油 ， 先将茄子锅油煎软 ，  盛出备用 。
3、茄子盛出后 ， 将蒜粒倒入锅中 ， 用底油炒香 。
4、放入番茄块翻炒 ， 将番茄炒软 ， 出汤 ， 成酱状 ， 放入木耳翻炒一分钟 。
5、将茄子倒入 ， 倒入蚝油 。
【西红柿烧茄子怎么做】6、根据口味加糖和少许生抽 ， 以大火烧约2分钟入味即可 。

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