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1、茄子的营养价值也是比较高的 。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分 。
【茄子有哪些营养价值和功效】2、可以有效的增强毛细血管的弹性，防止细微血管出血，预防血栓的发生 。有效的消肿止痛 。经常性的使用能够促进皮肤细胞的新陈代谢，还可以有效的提高个人的免疫功能，能够起到延缓衰老的效果 。

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