文章插图
1、花蛤一般炒5分钟左右就熟了 ， 炒花蛤一定要大火爆炒 ， 不要炒太久 ， 绝大部分花蛤都爆开就熟了 ， 个别不暴开的有可能买的时候就是死的 。
【制作炒花蛤的时间】2、炒的时候要尽量少加盐 ， 否则很容易咸了 。在购买花蛤时一般商家都会说明是否吐净沙 ， 尽量购买吐净沙的花蛤 ， 若是没有吐净沙 ， 购买时一定要些海水回来.一般商家都会提供 。
文章插图
1、花蛤一般炒5分钟左右就熟了 ， 炒花蛤一定要大火爆炒 ， 不要炒太久 ， 绝大部分花蛤都爆开就熟了 ， 个别不暴开的有可能买的时候就是死的 。
【制作炒花蛤的时间】2、炒的时候要尽量少加盐 ， 否则很容易咸了 。在购买花蛤时一般商家都会说明是否吐净沙 ， 尽量购买吐净沙的花蛤 ， 若是没有吐净沙 ， 购买时一定要些海水回来.一般商家都会提供 。