商品学实务项目化教程 _生活百科

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商品学实务项目化教程【商品学实务项目化教程】《商品学实务项目化教程》是由张世海着，南京大学出版社与2015年出版的图书。
基本介绍书名：商品学实务项目化教程
作者：张世海
ISBN：978-7-305-15443-0
页数：304
定价：39元
出版社：南京大学出版社
出版时间：201508
装帧：平装
开本：16开
作者简介张世海，硕士学历，副教授职称，就职于湖南汽车工程职业学院，管理学专业市场行销专业负责人， 1986年12月、1990年6月，参编《商品学基础知识》、《商品学》两本教材。内容简介全书分三大情境共二十二个项目：情境一商品认识部分主要包括认识商品体及其功效本质、感受把握商品质量、探寻商品质量变化原因与规律、识别选择商品包装、认识商品学学科；情境二商品一般管理方法与技术套用部分主要包括认识运用商品分类方法、推行商品标準化、实施商品检验活动、执行库存业务流程、管理仓库温湿度、使用专门养护技术；情境三商品类种识别与保管部分主要包括识别保管食品、日用品、首饰珠宝、纺织品、家用电器、信息技术商品、医药商品、化工商品、工业原料和设备、农业生产资料、交通运输工具。每个项目以任务为教学驱动力，以任务执行为教学实施主线，包括学习目标、情境导入、任务引导、知识技能传授、学习效果检测、技能训练巩固等环节。本书突出实用性、操作性、通用性。可作为高职高专院校市场行销、电子商务、物流管理、连锁经营等专业教材，也可作为其他专业的选修教材，还可作为相关在职员工的培训、自修教材，及普通消费者的生活参考书籍。目录情境一商品认识项目一认识商品体及其功效本质一、观察商品外观形态二、了解商品内部结构三、明确商品基本性质四、区分商品基本功效五、理解商品适用含义六、归结商品本质项目二感受把握商品质量一、探索商品质量的形成二、分析商品质量特性的构成三、区分商品质量表示形式四、提出商品质量基本要求五、归结商品质量本质六、认识商品质量的意义项目三探寻商品质量变化原因与规律一、分析影响商品质量的因素二、探索商品质量变化规律项目四识别选择商品包装一、理解商品包装的含义与功能二、识别商品包装类型与标誌三、选择商品包装材料四、选择商品包装方法项目五认识商品学学科一、了解商品学的产生和发展二、弄清商品学的研究範畴情境二商品一般管理方法与技术套用项目六认识运用商品分类方法一、理解商品分类的概念二、选择商品分类的方法三、选择商品分类标誌四、编制商品目录代码项目七推行商品标準化一、认识标準和商品标準二、认识标準化和商品标準化三、实施商品质量监督四、开展商品质量认证活动项目八实施商品检验活动一、明确商品检验的定义、类型、依据二、熟悉商品检验的内容与程式三、进行商品抽样四、进行商品质量检验五、确定商品的品级六、鉴别假冒伪劣商品项目九执行库存业务流程一、商品入库业务操作二、商品在库业务操作三、商品出库业务操作项目十管理仓库温湿度一、认识温湿度变化规律及对商品的影响二、控制与调节仓库温湿度项目十一使用专门养护技术一、使用商品防霉腐技术二、使用商品防老化技术三、使用商品防鏽蚀技术四、使用商品防虫害技术五、使用食品商品保鲜技术六、使用危险品保管技术情境三商品种类识别与保管项目十二识别保管食品一、识别保管酒类食品二、识别保管茶叶食品三、识别保管水果类食品四、识别保管饮料、乳製品食品项目十三识别保管日用品一、识别保管塑胶製品二、识别保管玻璃器皿三、识别保管化妆品四、识别保管洗涤用品项目十四识别保管纺织品一、识别棉布二、识别麻布三、识别呢绒四、识别绸缎五、识别化纤布六、识别毛线七、识别床上用品八、纺织品储存保管项目十五识别保管家用电器一、识别保管洗衣机二、识别保管电冰柜三、识别保管电视机四、识别保管空调器五、识别保管微波炉项目十六识别保管信息技术商品一、识别保管计算机二、识别保管印表机三、识别保管複印机四、识别保管传真机五、识别保管手机项目十七识别保管医药商品一、区分医药商品类型二、识别药品的类型与品种三、熟悉药品特性、质量及标準四、识别药品的标籤和说明书五、医药商品的储存与保管项目十八识别保管化工商品一、识别化工商品的类别二、识别化工原材料商品三、识别危险化工商品四、化工商品的运输、储存与保管项目十九识别保管工业原材料和设备一、识别保管矿产品二、识别保管纤维原料三、识别保管电动机四、识别保管加工工具机五、识别保管仪器仪表项目二十识别保管农业生产资料一、识别保管化学肥料二、识别保管化学农药三、识别保管农机具四、识别保管种子项目二十一识别保管交通运输工具一、整体认识汽车二、识别保管轿车三、识别保管货车四、识别保管机车参考文献