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蒸气(气体)【气体 蒸气】蒸气是物质受热受压后由液态变为气态的形式 。通俗点说蒸气就是液体（液态物质）蒸发或沸腾后所产生（成为）的气体（气态物质） 。
基本介绍中文名：蒸气
外文名：vapor
液态铁：2750℃
液态铅：1740℃
水银（汞）：357℃
水：100℃
定义蒸气是物质受热受压后由液态变为气态的形式 。通俗点说蒸气就是液体（液态物质）蒸发或沸腾后所产生（成为）的气体（气态物质） 。例如：湿衣服上的水以蒸发的方式变成气态 。
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蒸气蒸发是在液体是在液体表面上进行的汽化现象，它在任何温度下都能发生，蒸发过程中需要吸热 。液体表面积越大，蒸发越快；液体温度越高，蒸发越快；液体表面附近空气流动越快，蒸发越快；随着对水的加热，水的温度不断升高 。达到某一温度时，水开始沸腾，此后虽然对水加热，但水温不再升高 。相关参数蒸气与蒸汽不同，蒸汽特指水蒸气，即蒸汽是蒸气的一个子集 。（其关係见右图）蒸气在使用时一般会在前面加限定词说明是某种蒸气 。沸点参数（单位℃）
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液态铁：2750液态铅：1740水银（汞）：357亚麻仁油：287食用油：约250萘：218煤油：150甲苯：111水：100酒精：78乙醚：35液态氨：-33液态氧：-183液态氮：-196液态氢：-253液态氦：-268.9理想蒸气溶液中一种组元的蒸气压力是这个组元离开溶液的趋势的一个量度 。（纯液体的蒸气压力：该物质离开溶液的趋势的量度）非理想蒸气一种组元的逸度是这个组元离开溶液的趋势的量度 。蒸汽套用有水蒸汽、蒸汽机、蒸汽锅炉、蒸汽火车、蒸汽清洗机、蒸汽消毒柜等等 。区别介绍水蒸气是一种气态的水，无色 。水蒸气的形成当水的温度超过100摄氏度时（或说超过沸点时），水分子因为吸收了足够大的内能，从而使其转换成脱离分子束缚的斥力，分子之间的距离开始变大，水便从液态转变为气态水 。这种气态水中不含有任何其他物质，是理论上的蒸馏水（空气中含有杂质）也称水蒸气 。
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蒸气当水在沸点以下时，水也可以缓慢地蒸发成水汽 。水蒸气与水当被100摄氏度的水或100摄氏度的水蒸气烫伤时，被后者烫伤更为严重 。因为后者形成时比前者吸的热更多，即使温度不变水蒸气形成雨 。科学地应说，水在常温下，会慢慢地变为水蒸气飞散到空中，这种现象就叫蒸发 。地上的水变成了水蒸气，这些水蒸气在天上形成了白云；如果水蒸气凝结成较大的水滴，水滴就会落下来形成雨 。水蒸气与白气大量水蒸气在空气中凝结时，常呈现一团“白气”状，“白气”常被误认为水蒸气 。使沸腾的水变成的水蒸气在空气中受冷，便可通过比较“白气”和水蒸气的颜色、形态、发生部位的不同，可以知道“白气”不是水蒸气，而是水蒸气凝结成的小水滴飘浮在空气中 。
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蒸气水蒸气与水蒸汽水蒸气：指特定空间的水全部以气相形态的形式存在，当然这必须满足一定的物理条件 。水蒸汽：指特定空间的水存在形态是气-液二相，其中液相可以是“雾”状分散形式存在，也可以是大量液滴聚集形式存在，当然这也必须满足一定的物理条件 。在实际套用中，接触到的大多数指的是“水蒸汽” 。汽：1.液体或某些具体受热而变成的气体，例如水变成的水蒸气；2.特指水蒸气：汽机、汽船 。蒸汽机蒸汽机的历史蒸汽机的出现曾引起了18世纪的工业革命 。直到20世纪初，它仍然是世界上最重要的原动机，后来才逐渐让位于内燃机和汽轮机等 。