红烧海鲶鱼制作步骤


红烧海鲶鱼制作步骤

文章插图
1、食材:海鲶鱼500g,大蒜25g,老抽少许,料酒少许,十三香适量,葱姜20g 。
2、海鲶鱼首先清洗内脏,处理干净放在盘子里 。
3、准备大蒜、姜,切片 。
4、起油锅,小火煸炒2分钟,倒入水适量 。
5、倒入海鲶鱼,再加适量十三香、少许酱油、少许白糖,少许料酒、也可以加一点蚝油 。
【红烧海鲶鱼制作步骤】6、小火炖煮15分钟,再用小碗勾一点淀粉倒入收汁就可以出锅了,装在盘子里后也可以再在上面放一层蒜片、香菜 。