黑芝麻炒着吃是非常的香的 ， 可以直接吃 ， 或者用在饼干、烧饼等食物上 ， 而且黑芝麻对于头发有很好的滋补作用 ， 多吃黑芝麻可以让头发变得更黑 。那么黑芝麻要炒到什么时候才会炒熟呢？怎么炒比较好呢？
炒黑芝麻炒到什么时候才可以
黑芝麻通常在8至10分钟内能炒熟 。炒之前将黑芝麻洗净 ， 否则会有很多杂质 。可以像淘米一样淘洗黑芝麻 ， 淘洗2~3遍即可 。芝麻可以先晒干 ， 干燥然后炒 。炒芝麻时 ， 会具有强烈的香气 ， 通过香气可以用来确定芝麻是否炒熟 。芝麻中含有大量的脂肪 ， 可以滋润肠胃并治疗便秘 ， 另外还有蛋白质和多种维生素成分 ， 营养丰富 。
炒黑芝麻怎么炒才熟
黑芝麻需要在炒制之前洗净 。洗后的黑芝麻应先控干水分 ， 或摊开干燥 。黑芝麻在煮熟之前越干燥 ， 在炒制过程中将节省更多的时间 。
将铁锅洗净烧干 ， 转至最低火 ， 倒入黑芝麻 ， 开始翻炒 。此时 ， 如果黑芝麻种子不够干 ， 一些黑芝麻种子会粘在锅铲上 。继续翻炒 ， 当黑芝麻不再粘在锅铲上时 ， 表示黑芝麻已经足够干了 。此时记住加快炒制速度 ， 让黑芝麻均匀加热 。
【炒黑芝麻炒到什么时候才可以】很快 ， 您会听到黑芝麻种子发出噼里啪啦的声音 。这个时候 ， 翻炒的速度要再快一些 。少量黑芝麻将开始弹出 ， 不用担心 ， 炒的速度不能放慢 。
等没有黑芝麻蹦弹 ， 并且鼻子闻到明显的香气 ， 请立即关闭火源 ， 将铁锅从炉子中端离 。但是 ， 仍然不能放慢翻炒的速度 ， 并且仍然需要继续快速翻炒 。继续炒至黑芝麻不再发出噼里啪啦 ， 出锅冷却即可 。
黑芝麻炒熟吃上火吗
黑芝麻是一种营养价值很高的食品 ， 它对肝脏和肾脏 ， 头发发黄、早白有很大的好处 。但是如果黑芝麻是直接炒熟食用的话容易上火 ， 但是当以芝麻糊的形式食用时 ， 对身体非常有益 。此外 ， 芝麻糊和由芝麻制成的麻油也是对人体有益的食品 。因此 ， 在享受黑芝麻的美味时 ， 还必须注意适度 。
怎么挑选黑芝麻
外观：黑芝麻发亮 ， 粒度均匀 ， 几乎没有碎粒、爆腰 ， 没有虫且无杂质 。劣质的黑芝麻颜色发暗 ， 粒径不均 ， 丰满度差 ， 有虫和团块 。
咀嚼：取少量黑芝麻放在嘴里咀嚼 ， 或将其磨碎品尝 。优质黑芝麻味香 ， 略带甜味 ， 无异味 。没有味道或稍有酸味或苦味的黑芝麻是劣质且掺假的黑芝麻 。