蛋白糖霜饰圣诞饼乾 _生活百科

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蛋白糖霜饰圣诞饼乾【蛋白糖霜饰圣诞饼乾】蛋白糖霜饰圣诞饼乾是一款麵食。主要原料是糖、黄油、麵粉。各种形状和色彩的圣诞饼乾为你的圣诞节添上美妙的一笔。
基本介绍中文名：蛋白糖霜饰圣诞饼乾
主要原料：糖、黄油、麵粉
是否含防腐剂：否
主要营养成分：蛋白质
食材準备黄油120克糖粉60克盐少许香草精少许低筋麵粉180克蛋23克蛋白糖霜适量食用色素适量彩色碎糖适量彩色装饰糖适量特色各种形状和色彩的圣诞饼乾为你的圣诞节添上美妙的一笔。做法⒈室温软化黄油，糖粉过筛，低筋麵粉和盐混合过筛备用。⒉室温软化的黄油打软后，加入过筛的糖粉打匀⒊加入蛋液搅匀后，加入香草精搅匀。⒋加入过筛的低筋麵粉和盐拌匀后，用保鲜袋包好，入冰柜冷藏30分钟左右。⒌冷藏后的麵团取出，案板上洒薄薄的粉粉，将麵团放上去，擀成3mm厚的薄片。⒍用各种形状的压模压出饼乾坯，移至烤盘。⒎入预热180℃的烤箱，中层，上下火，10分钟。⒏出炉退高热后，将饼乾移至晾架上晾凉。⒐用蛋白糖霜和各种装饰糖按自己喜欢装饰即可。小贴士1、手套的画法：将鬆紧口的位置涂上白色糖霜——在手掌的位置涂红色糖霜——基本乾后勾边——用白色勾鬆紧口的边——在手套上画上图案。树叶：整体涂上深一点的绿色——用浅一些的绿色勾边——画出叶脉。星星：留出星星的一角后，把星星的尾巴涂上白色糖霜——乾后在星星的位置涂适量糖霜——趁未乾快速洒上黄色碎糖——用白色糖霜勾边。2、大圣诞树的画法：留出星星的位置，整体涂上绿色糖霜——在星星的位置涂一点白色糖霜——趁未乾时迅速洒上黄色碎糖——用黄色糖霜给树勾边——可趁糖霜未乾时用彩糖装饰，也可在糖霜乾后在装饰糖后面挤一点糖霜后粘在适当的位置——用浅绿色糖霜点若干小点。小圣诞树：整体涂绿色糖霜——用浅绿勾边——在星形彩糖后挤一点糖霜粘到树尖上——在树上点若干红点。3、小圣诞树的画法：整体涂白色糖霜——趁未乾迅速洒满绿色碎糖——树顶沾彩色星形装饰糖——树上点若干红点。