文章插图
燕麦大枣粥【燕麦大枣粥】燕麦大枣粥是一道美食 ， 味道非常好 ， 製作简单 ， 主要材料燕麦、大枣、小米 。
基本介绍中文名：燕麦大枣粥
主要食材：大米、糯米、燕麦片、大枣
特点：色泽鲜亮 ， 入口别样鲜滑
辅料：色拉油
做法1、先将米先用冷水浸泡半小时 ， 让米粒膨胀开 。这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好 。2、开水把所有材料下锅 ， 开水煮粥比冷水煮粥更省时间 ， 不会出现糊底的现象 。3、先用大火煮开 ， 再转文火即小火熬煮约30分钟 。4、要顺着一个方向搅拌 ， 可以让粥“出稠” ， 也就是让米粒粒粒饱满 ， 粒粒酥稠 。5、粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油 ， 做出的粥色泽鲜亮 ， 而且入口别样鲜滑 。