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【你知道怎么煮牛奶不破坏营养吗】1、一般的牛奶都是经过巴氏杀菌消毒的 ， 所以只需要把牛奶加热到60度左右的温度即可饮用 ， 如果煮得太高的温度反而会破坏其营养 ， 造成牛奶中的乳糖焦化 。
2、我们在煮牛奶的时候要用大火来煮 ， 火力越大 ， 煮的时间就越快 ， 这样流失的营养物质就越少 ， 煮的时间越长还会会破坏牛奶中的营养成分 。
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