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雪梨(水果名称)雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果 。据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利 。”
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒 。医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉乾、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效 。
【水果名称 雪梨】梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处 。味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用 。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹 。但是苍溪雪梨性寒，一次不宜多吃 。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃 。
基本介绍中文学名：雪梨
界：植物界
门：被子植物门 Angiospermae
纲：双子叶植物纲 Dicotyledoneae
亚纲：蔷薇亚纲
目：蔷薇目 Rosales
亚目：蔷薇亚目 Rosineae
科：蔷薇科 Rosaceae
亚科：苹果亚科 Maloideae
族：梨族
属：梨属 Pyrus
种：雪梨
分布区域：河北赵县等地
功效：润肺清燥、止咳化痰、养血生肌
形态特徵树姿半开张，树势强壮，树冠较大，萌芽率高，成枝力强 。以短果枝结果为主，果台连续结果能力强 。每花序坐果2-3个，无采前落果现象，丰产、稳产 。低接幼树第 4年开始开花结果，第5年开花率100% 。自花结实较差，必须配置授粉树 。
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雪梨成龄树树高4-5米，冠幅3-4米，主干及多年枝呈褐色，光滑，1年生成熟枝呈红棕色，无茸毛，皮孔有小白色斑点 。叶片广椭圆形，深绿色，叶尖渐尖，叶缘细锯齿，叶基宽、中、大，叶柄浅绿色 。每花序5-9朵，花 蕾白色 。花冠中、 大，花瓣白色，花葯黄色，饱满，花粉较少 。果实圆形或扁圆形，顶端基部均高低不平 。纵径8-9厘米，横径9-9.5厘米，果实中、大，平均单果重300-400克，最大单果重750-975克，套袋果果面呈黄白色，果梗较短，皮薄，星点小，锈斑 大而密 。果肉乳白色、脆、汁液多，石细胞含量少，风味浓甜、爽口、品质上等 。可溶性固形物 含量12.8-13.5%，含糖、酸、糖/酸、可食率分别为7.25%、0.29 %、25.00、83.88% 。成熟期8月底 。耐贮藏，适于冻藏，藏期可达3-4个月 。生长环境喜光喜温，为喜光果树，年需日照在1600-1700小时之间，对土壤的适应性强，以土层深厚，土质疏鬆，透水和保水性能好，地下水位低的沙质壤土最为适宜 。分布範围四川省广元市苍溪县，有雪梨之乡的美名；安徽歙县、祁门和休宁一带的徽州雪梨，历史闻名 。河北石家庄赵州雪梨闻名全国 。千年赵州，万亩雪树，而且最早可上溯到2000 多年以前，早在秦汉时代始赵州雪花梨就被历朝历代选作贡品进贡朝廷 。栽培技术建园1、选地不论田块大小，不论田块方向，只需土层深厚 、 疏鬆 、沥水 、耐旱均可栽培，但是坡度不能过大 。2、挖穴一般根据田块的方向按照3.3米X2米的每株行距定好距离 。在挖窝子的同时力求以寛、深为好，要 求不低于40厘米深，50厘米宽 。每窝不低于60斤农家肥，配合施入2—3两含量为45%的硫酸钾複合肥，然后用余土将窝子填满，并堆成一个高于地面20厘米的小堆 。3、栽植 将苗子栽于小土堆的正中间，以露出嫁接口为宜，使大小根系均匀分部，填满细土，用脚踩紧，不能用鉏头夯打，保证土层透气能力，以便早出新根，植株键壮生长 。施肥施肥是保证植株键壮生长的必要措施，施肥的标準和方法以及肥的质量都有十分重要的作用 。