皂角米雪梨银耳炖【皂角米雪梨银耳炖】皂角米雪梨银耳炖是一道美味佳肴 ， 主料是皂角米 。
基本介绍中文名：皂角米雪梨银耳炖
主料：皂角米
辅料：冰糖15克 水适量
製作时间：隔水炖2至2.5小时
主料皂角米30克 雪梨1个 银耳15克辅料冰糖15克 水适量做法1.皂角米：俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精 ， 是皂荚的果实 。属高能量、高碳水化合物、低蛋白 ， 低脂肪食物 。具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效 。具有放水加热膨胀 ， 胶质半透明 ， 香糯润口 ， 是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品
文章插图
皂角米雪梨银耳炖2.皂角米需要提前浸泡 ， 2小时左右 ， 米粒呈饱满晶莹3.银耳：有强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神之功4.银耳泡发后清洗 ， 去根 ， 掰碎备用5.雪梨去皮去核后切小块备用6.冰糖：有润肺、止咳、清痰、和去火的作用7.将所有食材倒入炖盅 ， 加冰糖和清水 ， 加盖 ， 隔水炖2至2.5小时即可 ， 最好用电炖锅 ， 调好时间即可