雪耳莲子糖水


雪耳莲子糖水

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雪耳莲子糖水【雪耳莲子糖水】雪耳莲子糖水是一款以新鲜莲子、雪耳等为食材製作而成的甜品 。
基本介绍中文名:雪耳莲子糖水
主要食材:新鲜莲子,雪耳,乾百合
分类:甜品
口味:清甜
配料:枸杞子、冰糖
所需食材主料:新鲜莲子 雪耳一朵 乾百合少许配料:枸杞子 冰糖製作方法新鲜莲子剥去外衣,把莲心抽出(莲心可和茶叶一起泡茶喝)1、把雪耳、百合提前浸泡,若是乾莲子也浸泡一下,枸杞子洗净备用2、泡发的雪耳用手撕成小朵,和百合、莲子一起放入锅内,加清水,大火煮开,再转小火煮半小时左右,如果喜欢吃很绵绸的可以煮久一点,看自己喜好了3、煮好后用冰糖调味,冰糖能令糖水的味道更清,起锅前撒上枸杞子,略煮即可熄火 。食用须知莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,每公斤莲子中含有蛋白质81.3克,脂肪9.8克,糖304毫克,钙436毫克,磷1.397毫克,铁31.4毫克,还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶硷、金丝草甙等物质,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用 。对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有一定功效 。