制作炒豆腐皮的方法


制作炒豆腐皮的方法

文章插图
1、主料:豆腐皮2张、食盐适量、鸡精适量、葱适量、花椒适量、调和油适量、芝麻油适量、元贞糖适量 。
2、豆腐皮洗净后切成丝 , 放开水里焯一下 。
3、青椒去蒂去籽 , 切成细丝备用 。
【制作炒豆腐皮的方法】4、锅内放油 , 加入花椒和切好的葱段炒香 。
5、入豆腐皮丝加入盐 , 少量糖(提味) , 炒熟 。
6、再加入青椒丝稍炒两下 , 最后加入鸡精、滴入少许麻油即可 。