北芪党参炖乌鸡【北芪党参炖乌鸡】北芪党参炖乌鸡是一道美食，製作原料主要有乌鸡 。
基本介绍中文名：北芪党参炖乌鸡
主要原料：乌鸡
是否含防腐剂：否
主要营养成分：蛋白质，维生素
主要食用功效：补中益气
适宜人群：产后虚弱者
养生功效党参能补中益气、养血补肺 。北芪能补气昇阳、益卫因表、托毒生肌、利水退肿 。乌骨鸡含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等 。其性味甘、平，有养阴退热、补益肝肾的作用 。此菜具有益气、强身的作用，适于产后虚弱者食用，症状为腰膝酸软、四肢乏力、气短懒言、形体消瘦 。主料北芪30克，党参20克，乌鸡1只.调料:姜2片，精盐、料酒、香油各适量 。製作1、将乌鸡宰杀，除去内脏，洗净，放入开水中煮3分钟，取出；将北芪、党参、姜片洗净 。2、将鸡放入炖盅内，加入北芪、党参、姜片、料酒，注入适量开水，盖好，入锅隔水炖3小时，取出，放入精盐、香油即可 。