文章插图
1、主料：排骨200克、鸡翅中2个、秀珍菇50克 。
2、辅料：精盐3勺、料酒30毫升、糖1勺、姜3片、葱花少许 。
3、排骨洗净 ， 用开水绰去血水 。
4、鸡翅洗净 ， 各切成三段 。
5、姜洗净 ， 切片 。
6、把鸡翅 ， 排骨和姜片放入锅中 ， 加入适量的水 ， 1勺盐、1勺糖和2大勺料酒 。
7、盖上锅盖 ， 先大火烧开 ， 再小火25分钟 。
【翅骨汤怎么做】8、然后打开锅盖 ， 加入袖珍菇 ， 继续小火慢煮25分钟 ， 出锅后撒点葱花即可 。

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