文章插图
1、主料：牛腩200克、洋葱适量 。
2、辅料：番茄酱适量、生抽少许、料酒少许、盐少许、百合茄适量、姜片少许 。
【番茄牛腩煲怎么做】3、锅上水烧开 ， 下牛腩焯烫 。
4、番茄切小粒 ， 洋葱切小粒备用 。
5、砂锅中入油烧热下姜片 。
6、下洋葱翻炒 。
7、下番茄粒煸炒 。
8、将番茄炒至烂软状 。
9、加水烧开 。
10、加入牛腩 。
11、加入适量的番茄酱、料酒和生抽转小火炖1个小时左右 。
12、用筷子把锅盖架着防溢 。
13、牛腩炖烂后加少许盐调味再炖20分钟左右即可 。