黑鱼的烹饪方法


黑鱼的烹饪方法

文章插图
可以做番茄黑鱼片,具体方法如下:
1、主料:净黑鱼肉500克 。配料:番茄酱、糖、盐、味精、葱姜少许、香菜末、植物油 。
2、先将黑鱼宰杀,去鱼骨,鱼肉切成片,用盐、黄酒、湿淀粉抓一下,备用;然后哦将锅坐火上,倒入油,烧至八成热时,将鱼片下锅熘一下,捞起;
3、再另起锅加油,烧热后,下姜、葱煸炒出香后,倒入番茄酱煸炒;
【黑鱼的烹饪方法】4、最后倒入鱼片,加入糖、盐、味精略炒,撒上香菜末即可出锅 。