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番茄树蕃茄树一般指本词条
【番茄树】番茄树又名木本树番茄，属多年生茄科四季常青灌木 。成年树一般株高1.50~3m，为无限生长型 。一般种植当年即可结果，一次种植可连续收益20年 。番茄树所产果实为圆形，果面深红色，果肩无裂纹，肉厚、皮薄，平均单果重150g左右 。与普通番茄相比，口感独特，鲜食甜似黄桃，香如凤梨 。熟食酸甜可口，清香味美，并且富含矿物质及维生素C等各种对人体有益的微量元素 。
基本介绍中文学名：番茄树
别称：木本树番茄
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
目：茄目
科：茄科
属：茄属
简介番茄树，也叫木本西红柿，原产于东南亚，近年来我国引种成功 。番茄树的桌实的外形、色泽、口味、营养均与番茄相似，果味清香酸甜，可以鲜吃，也可以做菜 。每棵树产量可达50千克 。因此，利用宅前屋后、田边地角广为种植番茄树，既可美化环境，又可增加经济收入，是一种很有发展前途的新兴果蔬 。这些称之为“树”的番茄，植株高约2-2.5米，每株树冠面积40-50平方米，上面挂满了红红绿绿的果实 。不仅如此，这种番茄树2013年在我国1株年结果数可达上万个 。2013年我国番茄树一般採用以色列“R144”、荷兰“百利”、北京蔬菜研究中心培育的“佳红4号”品种 。播种时间以7月下旬、8月上旬为宜 。育苗方法最好採用水培育苗，如果没有水培育苗设施採用基质栽培育苗也可以 。确实有番茄树，属于草本植物 。番茄生长习性有两类：一类为有限生长，长到一定高度，就自封顶，不再长高，一般比人矮；另一类为无限生长，在环境条件适宜情况下，会不断往上长，长得比人还要高像一棵小树，一株可以结果上万个，树冠可达40-50平方米，有人就将这种番茄称为番茄树 。我国种植的番茄树一般採用以色列的“R144、荷兰的“百利北京的“佳红4号”等品种 。云南省农业科学院可提供这种番茄树种子，但这种番茄只在昆明当地长得好，引种到上海或其他地区，由于气候、环境条件等差异，必须在温室或塑胶大棚内保温栽培 。上海孙桥现代农业园区种植的番茄就利用番茄无限生长的习性，在设施栽培环境下，使番茄的产量比常规的方法提高几十倍 。一些休闲和观光农业园区利用番茄搭架栽培，长成树形，既供参观，又可採摘四季开花结果 。
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番茄树生态习性番茄树是一种多年生常绿灌木，株高3-4米，株径15厘米左右 。幼叶紫红色，老叶浓绿色 。花白色呈五星状 。果实为椭圆形，果皮光滑，熟果重65克左右 。栽种后第二年开花结果，三年后进入盛果期，结果年限可达20—30年 。番茄树喜温、喜光，耐旱，怕涝，畏寒，在气候温和，雨水充足的地区种植最为适宜 。严寒、酷热地区也能生长，但产量受到影响 。产量番茄树种植当年每667m2即可产鲜果4 000kg，第2年可产鲜果7 000kg，第3年即可进入盛果期，平均每667m2可产鲜果10 000kg左右，效益相当可观 。
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番茄树环境温度温度包括空气温度、沙子温度、营养液温度等 。空气温度在10~14时控制在25~28 ℃，最高不超过30 ℃，14时以后控制在22~25 ℃；基质沙层5~10cm处温度平均稳定在22 ℃左右，变化範围为20~24 ℃，不能波动太大；营养液与清水的温度都控制在平均20 ℃，变化範围为18~22 ℃ 。湿度一般情况下，较高的空气湿度，有利于秋苗的光合作用，对其生长有利，但湿度过高容易诱发各种病害；因此，在秋苗的生长发育过程中，通过通风、喷雾、浇清水等手段将温室内的空气相对湿度调控在50%~60%，最高不超过70% 。光照番茄树每天日照时数应保持在14~16h，光照强度最低应在光补偿点3 000lx以上，10~14时主要光合作用时间的光照强度适宜在3～4万lx或更高，最低应保持在7 000lx以上 。CO2浓度充足的CO2 是保证秋苗产量与质量的重要因素 。温室内CO2 浓度一般以日出前最高，可达0.05%~0.06%,晴天日出后30min，CO2 浓度即可下降到0.03%，1h后会下降到0.01%左右，接近CO2 补偿点，光合作用低下，处于CO2饥饿状态 。因此，在保证温度的前提下，可以採取通风换气，使室内CO2浓度与室外接近，达到0.03% 。不允许通风换气时，应施用CO2：一般採用化学反应法，即用碳酸盐与强酸反应产生CO2，使温室内CO2浓度晴天达到0.01%~0.12%，阴天0.05%~0.06% 。一般在日出后光照强度达3 000lx以上，30min后开始施用，阴天可推迟到1h 。每次施用碳酸氢氨用量约为1.60~2.20kg 。