红加吉鱼做法


红加吉鱼做法

文章插图
【红加吉鱼做法】1、准备材料:加吉鱼(500克),葱(适量),姜(适量),油(适量),盐(适量),生抽(适量)
2、首先先将加吉鱼处理好,在鱼身两面抹盐腌十分钟以上,最好还能在腌制前将鱼身两侧切花刀 。
3、将准备好的调料葱切花,姜切丝 。
4、其炒锅,放入油烧热,放入加吉鱼,直到鱼身一面发黄,然后翻煎直至发黄 。
5、在锅里,倒入葱姜,淋入生抽 。
6、下小半碗水煮至鱼肉熟后关火 。
7、加入食盐调味即可 。