文章插图
1、材料：驴肉、食盐适量、酱油4汤匙、葱1根、姜5片、蒜5瓣、八角5个、花椒20粒 。
2、驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟 。
3、捞出沥干 。
4、用热水清洗干净杂质 。
5、捞出沥干备用 。
6、栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好 。
7、取砂锅加适量清水 。
8、将调料都放进去烧开 。
9、加入料酒、生抽、老抽、白糖 。
10、将驴肉放进去烧开以后敞开盖子大火煮5分钟左右 。
11、加入栗子，继续炖15分钟左右 。
【怎样做驴肉才好吃】12、加入盐继续炖5分钟左右即可享用 。