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银耳冰糖炖雪梨基本介绍中文名：银耳冰糖炖雪梨
主要食材：银耳，雪梨
分类：汤羹，甜品，糖水，炖
用料材料用量银耳半朵雪梨2个红枣枸杞冰糖做法1. 银耳半朵，提前一晚去芯，用剪刀剑碎，用水泡发2. 锅装半锅水，放入银耳，冰糖小火炖2到3个小时至出胶 。有时间的话，可以再炖久一点3. 雪梨2个，去皮，切块 。加入锅中 。（银耳炖2小时以上再加入）4. 小火30分钟后，加入洗好的红枣及枸杞 。再煮3分钟，关火 。（枸杞煮久会有酸味 。）5. 锅盖不要打开，继续焖半小时6. 出锅，放入冰柜冰冻更好吃