燕麦揉揉如何和面


燕麦揉揉如何和面

文章插图
1、用料:燕麦片1050克、温水1000克、中高筋粉1050克、奶粉25克、酵母粉7克 。
2、把准备好的燕麦片,倒进缸里,加入温水,把燕麦片侵泡一下,侵泡成用手捻一下即可成糊状 。
3、接着给燕麦片里面放上奶粉,若家里没有奶粉,可用纯牛奶来代替奶粉,还可以加2个鸡蛋 。
4、把面粉和高低筋粉按1:2掺兑在一起倒入麦片里面,接着把酵母粉加入麦片里开机搅拌 。
【燕麦揉揉如何和面】5、把面粉搅拌成面团即可,大约搅拌15分钟左右,如果家里没有和面机,也可以用手和面,和好的面醒发即可 。