怎样做蜗牛好吃


怎样做蜗牛好吃

文章插图
1、材料:蜗牛肉700g、九层塔1把、大蒜20g、姜片20g、红辣椒适量、蚝油1大匙、沙茶酱1大匙、乌醋1大匙、味淋1小匙、米酒1大匙 。
2、先将所有调味料事先调匀烧锅沸水,倒入蜗牛肉,水滚后烫约30秒捞起,过一下冷水后沥干 。
3、起油锅,先爆香姜片和大蒜 。
4、放入蜗牛肉和调味酱大火拌炒入味 。
【怎样做蜗牛好吃】5、起锅前加入九层塔炒匀即可 。